Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn huyện Sơn Tây.

Theo đó, Chủ tịch UBND huyện giao Phòng Y tế huyện phối hợp với Phòng Kinh tế và Hạ tầng, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các phòng, ban ngành, đoàn thể tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến, tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) cho cộng đồng; tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở thực phẩm theo phân cấp quản lý, đặc biệt chú trọng các cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh bánh mì ổ có nhân trên địa bàn quản lý. Phối hợp với Trung tâm Y tế huyện và các đơn vị liên quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc thực hiện các quy định về đảm bảo vệ sinh ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, tổ chức bếp ăn tập thể, nấu ăn lưu động, đặc biệt các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở kinh doanh bánh mì, xe đẩy bánh mì lưu động theo phân cấp quản lý. Kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận).

Trung tâm Y tế huyện chỉ đạo Trạm Y tế xã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố theo phân cấp. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền các biện pháp phòng chống NĐTP do độc tố tự nhiên cho cộng đồng, đặc biệt khuyến cáo người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động, thực vật lạ có nguy cơ ngộ độc như: nấm rừng, cây lá ngón, cây cà độc dược; cây, củ, quả rừng lạ, côn trùng lạ, độc,... ; chú ý hướng dẫn các biện pháp chế biến đảm bảo an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống, tập quán của địa phương. Đồng thời, thống kê, rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý. Tổ chức tập huấn hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, tổ chức bếp ăn tập thể, nấu ăn lưu động, đặc biệt các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh bánh mì, xe đẩy bánh mì lưu động, … theo phân cấp quản lý tuân thủ các quy định của pháp luật về đảm bảo ATTP. Hướng dẫn người chế biến thực phẩm tuân thủ thực hành, vệ sinh cá nhân, lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn, thực hiện tốt các biện pháp phòng chống NĐTP. Khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc, hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời.

Đối với UBND các xã tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo phân cấp quản lý; phối hợp với các cơ quan liên quan của huyện cung cấp kịp thời thông tin và tổ chức xử lý những trường hợp thực hiện sản xuất kinh doanh thực phẩm không đảm bảo quy định, những vụ NĐTP xảy ra trên địa bàn. Chỉ đạo Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP xã tăng cường công tác kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Thư VP.